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ニューオープンのお店をご紹介!

番外編!【あぶり料理の権十楼】燻りと炙りで熟成肉を!

【井土巻】2018年7月23日オープン

 

今回ご紹介するお店は住所が燕市井土巻なので番外編となりますが燕三条ということで!

 

炭火の特徴を最大限に活かした調理法と、

燻りと炙りを同時に行うことで今までにない美しい見栄えと、ジューシーさを実現した熟成肉が食べられるお店です!

 

旨味成分をギュッと凝縮させるエイジング(熟成)は確かな知識と技術を必要とする、

ドライエイジングという手法で行っています!

 

そしてなんと、県内でも希少なJOSPERのチャコールオーブンを使用しているお店です。

 

店内は高級感溢れるシックな空間で、旬の野菜やイタリアンなども楽しめますよ!

その日のシーンに合わせて利用されてみてはいかがでしょうか?

住所 燕市井土巻3-171
電話番号 0256-46-8093
営業時間

日曜~木曜

17:00~24:00(L.O23:00)

 

金曜・土曜・祝日

17:00~25:00(L.O24:00)

定休日

なし